奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今已有至少千年的歷史。自元朝起傳遍世界各地，在印度、阿拉伯、英國、馬來西亞、新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。蒙古高原與中亞地區(qū)奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則各有特色。

      奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家產(chǎn)美食之一， 風行世界。發(fā)源于香港的絲襪奶茶和發(fā)源于臺灣的珍珠奶茶獨步-時,逐漸受到女性用戶的青睞，風靡大江南北。從臺灣奶茶在1990年代進入中國內(nèi)地市場開始，年輕一代就開始喝奶茶。現(xiàn)在奶茶們更努力了。不斷涌現(xiàn)的網(wǎng)紅奶茶背后，事實上是從原料供應鏈、產(chǎn)品研發(fā)到廣]店體驗的全新考驗。新式茶飲興起是消費者端的變化。新一代消費者的需求變化，一定程度上推動奶茶行業(yè)的創(chuàng)新迭代。而為了不被遺棄,奶茶品牌們也蠻努力的。

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